UC San Diegoらのグループは、SARS-CoV-2のAVE2に対するRBDの配位（open or close）をN343の位置に存在する複合型N型糖鎖が制御していることを分子動力学的シュミレーションを用いて示しました。下図を見てもらえれば一目瞭然かと思います。
https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2021.02.15.431212v1
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糖鎖プロファイリング技術のパイオニア 環境再生型農業の実現
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